Требования к обеспечению перевозок скоропортящихся грузов

При перевозке скоропортящихся грузов следует учитывать большую прихотливость к условиям хранения во время транспортировки. Все скоропортящиеся продукты условно делятся на четыре категории:
- продукты растительного происхождения
- продукты животного происхождения
- продукты переработки
- живые растения

Рассмотрим подробней продукты первой категории - растительного происхождения. Свежие фрукты и овощи (исключение ананасы и бананы) могут находиться в пути не более шести часов (в весеннее, летнее и осеннее время, при температуре не ниже 0 градусов Цельсия). Свежая зелень – не более трех часов (в ночное и утреннее время) При условии, что перевозка осуществляется неспециализированным транспортом (продукты должны быть укрыты брезентом или перевозиться в фургонах). Если же транспортировка отнимает более 6 часов, то скоропортящиеся продукты необходимо перевозить в рефрижераторных фургонах.

Отправляемые скоропортящиеся грузы должны отвечать следующим условиям(для фруктов и овощей):
- Скоропортящиеся продукты следует перевозить в специальной таре, которая сохраняет товарный вид продукции и соответствует ГОСТу
- Несоблюдение этого условия возможно только с взаимного согласия отправителя и кампании, осуществляющей грузоперевозку.

Также к перевозке допускается только свежая, не влажная, без видимых повреждений продукция. (Не допускается, чтобы они были перезревшими или загнившими).
Только при соблюдении всех вышеуказанных условий возможна высококачественная перевозка скоропортящихся продуктов.